Palette de porc bretonne (Bretagne) Préparation
et cuisson : Bien laver la palette à l’eau courante. Mettre les choux à blanchir 10 mn. Ajouter la palette et laisser cuire 1 h 30 à feu moyen. Cuire à part les pommes de terre à l’eau. Les
ajouter dans la cocotte 5 mn avant la fin de leur cuisson en même
temps que les saucisses. |